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未开口榴莲，建议直接放置在室温下保存即可。

榴莲开口了最好用保鲜膜进行包裹，并且放入冰箱保存，可以减少果肉与细菌接触的机率。

榴莲果肉中含有大量的淀粉、糖、脂肪、碳水化合物和蛋白质，还含有维生素BBC等多种维生素以及钙、铁、镁、锌等矿物质。